Con tantos restaurantes y cafés que utilizar el concepto de cocina abierta.
Este concepto parece ser capaz de atraer a más consumidores. Con un concepto de cocina abierta de este tipo, cualquier actividad en ella, puede ser visto por los clientes. Inicio de las actividades para preparar el material, para procesarlos en los alimentos. El concepto de lo que pretende demostrar la calidad de los materiales y procesamiento de alimentos, desde el restaurante o cafetería en cuestión.
Concepto de cocina abierta es única. Durante el período de desarrollo, en la vida moderna, especialmente en las zonas urbanas, el concepto de cocina abierta, es muy agradable. Entretener a los invitados directamente en la cocina, ya no es poco común. Sin embargo, todavía algunas personas que se atrevieron a aplicar el concepto de cocina abierta, en la casa.
Esta cocina de concepto abierto tiene algunos problemas. Uno de ellos es el propietario debe mantener la cocina limpia y ordenada, ya que cada rincón de la cocina será evidente para cualquiera a través de él. La vergüenza y la incomodidad sin duda surgirán, si la cocina se ve sucio y desordenado.
Por lo general, este concepto se coloca junto a la cocina o junto a los espacios públicos, tales como sala de estar. Como una barrera, el uso de paredes de cristal. También podría hacer que el concepto de la barra, sin duda con el concepto de cocina abierta, todas las actividades en la cocina se puede ver claramente.
La creación de una cocina abierta que es "seguro", especialmente para aquellos que no han sido confiados para su aplicación, consiste en dividir la cocina en dos zonas, limpio y sucio. Tienden a ser menos sucio de cocina limpio, porque las actividades que tienen lugar aquí, por lo general sólo sirve comida. Por lo tanto, limpiar la cocina puede ser "en la pantalla" con un concepto abierto. Mientras que la cocina sucia, donde muchas actividades que dejan excrementos, puede permanecer "escondido".